今天吃什么？我来帮你选！

每天为你搭配“一日三餐”

拔丝香蕉

食材：香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量。做法：

1、香蕉剥去皮。

2、切成差不多大小的块。

3、鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、水、少许色拉油。

4、搅拌成均匀的面糊。

5、将香蕉块拍上少许干淀粉。

6、然后挂糊。

7、油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸。

8、然后沥油。

9、锅内留少许油，倒入适量白糖炒至粘稠状。

10、倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅。

香蕉片

食材：较成熟的香蕉1个，细砂糖1大匙。

做法：

1、取一成熟香蕉去皮，切成所需的薄片。

2、将硅油纸或油布铺在烤盘中，切好的香蕉薄片摆放在防油纸上，并在每一片香蕉片上抹上薄薄的细砂糖。

3、烤箱预热度，中层40分钟左右，如果时间到但香蕉片还是很软粘，还不能从油布上揭起，需继续烘烤，待烘烤至表面不粘成型时，能够揭起香蕉片即可。

4、将香蕉片移至烤网上，继续度烘烤40分钟左右，烤好后可以摸下香蕉片，变得脆硬时即可。

小贴士：

1、香蕉抹上细砂糖有助于酥脆的口感，但也不要加太多。

2、烘烤的时间需要根据实际操作进行调整，如香蕉片的厚薄，糖的份量。

3、香蕉从烤盘移至烤网时会有点变软，那是因为在烤盘里烤时有一面是贴着油布的，没有烘干，移到烤网上就是为了两面都能烘干。

4、香蕉片要密封保存哦，随吃随取，避风避免香蕉片变软。

香蕉冰激凌

食材：淡奶油ML，香蕉泥克，蛋黄2个，细砂糖50克，牛奶ML。

做法：

1、蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀。

2、用小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始点点冒小泡泡了，立即离火。

3、等煮过的混合物彻底冷后，将淡奶油倒入并搅打均匀。

4、将香蕉装入保鲜袋子，压成泥，倒入冰激凌液体内，搅拌均匀。

5、将冰淇淋液入冰箱冷冻，大概2个小时后，冷冻到开始结冰，这时取出来，用打蛋器搅打2分钟，再放入冰箱。

6、再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀，奶油打发状，放回冰箱冷冻。

7、5-6个小时之后，完全冻硬了即可食用。

小贴士：

1、要使冰淇淋的口感细腻和轻盈。需要在冷冻中把冰淇淋取出搅拌2次以上，最后1次必须将奶油打发,看到体积蓬松的效果。

2、在煮蛋黄牛奶混合物的时候，要注意火候，不要煮过头。煮好后立即冲入淡奶油，可以使温度快速冷怯，防止余温继续加热。

3、香蕉要选择熟而软的，这样比较能压成细腻的泥，口感也会较甜点。

4、做好的香蕉冰淇淋一定要放在冰箱冷冻室保存，随吃随取哦，最好在做完后三月内吃完。

香蕉慕斯

食材：雀巢淡奶油g，香蕉g，牛奶g，糖10g，吉利丁片。

做法：

1、吉利丁片用冷水泡软。

2、香蕉切断，和牛奶一起用料理机打成香蕉牛奶。

3、隔水加热吉利丁片，加入香蕉牛奶中。

4、淡奶油打发至8分，加入香蕉牛奶，搅拌均匀倒入模具，冰箱冷藏4h以上。

小贴士：

1、吉利丁不要少于5g，但也不要太多，不然会影响口感。

2、自制的慕斯蛋糕要密封后放在冰箱冷藏，最好5天内吃完。

香蕉黄油烤吐司

食材：香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量。做法：

1、黄油切小丁放平底锅中加热融化。

2、黄油融化后关关，把香蕉切片放在黄油当中拌均。

3、加入红糖。

4、把香蕉均匀的拌开，每一片上都裹上黄油和红糖。

5、再把香蕉铺在白吐司片上。

6、上面细细的撒上一层椰蓉，入度的烤箱中屋烤8分钟。

7、出炉后再撒上一层椰蓉，从中间切开即可~

香蕉薄饼

食材：中筋面粉g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶g、香蕉1根、黄油1茶匙。做法：

1、在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌匀。

2、加入3勺糖。

3、将牛奶倒入碗里，用微波炉加热到35度左右。

4、鸡蛋打至蓬松起末。

5、将黄油化成液体状。

6、将牛奶，黄油，鸡蛋液加入面粉中搅匀，饧至20分钟左右。

7、将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。

8、将香蕉捣碎成泥。

9、将香蕉泥包入薄饼内即可出锅。

糖果香蕉食材：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量。做法：

1、香焦去皮，切小段，分十字切开。

2、把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水，可以让皮更好的粘住。

3、两边象糖果纸那样拧几下，动作一定要轻，馄饨皮很薄，一用力就破了。

4、待全部包好后，锅中放油烧至度。

5、放入香蕉炸。

6、中间用筷子给香蕉翻身，以免受热不均导致上色不均。

7、外皮微黄时捞出沥油装盘，可食用~

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长按







































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