香蕉一根，糖40G，鸡蛋一个，色拉油85克，牛奶30克，柠檬少许，柠檬汁一勺，低粉100克，核桃碎30克

1.1、熟香蕉切碎捣成泥备用；

2.2、全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀，再加入色拉油搅拌均匀

3.3、加入牛奶，搅拌均匀

4.4、加入柠檬皮屑和柠檬汁，接着加入香蕉泥，搅拌均匀；

5.5、筛入低粉，用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌均匀；

6.6、装入纸膜内7分满，并在表面放上适量的核桃碎；

7.7、烤箱预热后，180度中层烤25-30分钟。